【 中期茶】年份劃定
事實(shí)上，中期茶是由最初的"陳普"概念轉(zhuǎn)化而來(lái)的，對(duì)于中期茶的年限，不同的情況有著不同的判定標(biāo)準(zhǔn)。
“陳普”很難用來(lái)界定茶品的年限，于是就有了“中期茶”的概念。有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶稱為中期茶;有人把3-7年的茶也稱為中期茶。還有學(xué)者認(rèn)為，從陳普與中期茶概念相似的角度看來(lái)，貯存年限六七年到十五六年的普洱茶，亦可稱之為中期茶。
【中期茶】?jī)?yōu)勢(shì)
貯存年限六七年到十五六年的普洱茶"亦可稱之為中期茶，"因?yàn)樗稍瓉?lái)的新茶經(jīng)過(guò)多年干倉(cāng)存放后茶多酚含量下降到28-20%，不管是從倉(cāng)儲(chǔ)，還是從品飲的角度講，它都陳化得十分好。茶品正處于一個(gè)不斷轉(zhuǎn)化的過(guò)程中，完全符合了普洱茶"越陳越香"的概念。
經(jīng)過(guò)十余年左右的倉(cāng)儲(chǔ)陳化，普洱茶本身的刺激性和寒性降低，茶性開(kāi)始變得溫和內(nèi)斂，原有的苦澀味慢慢轉(zhuǎn)化為甜醇，香氣由上揚(yáng)到下沉，茶韻圓潤(rùn)，水長(zhǎng)耐泡，回味悠長(zhǎng)。中期茶綜合品質(zhì)口感已開(kāi)始進(jìn)入適飲期。
鑒別【中期茶】
好的中期茶一定是用料好、工藝好、倉(cāng)儲(chǔ)好的茶，三者缺一不可。好用料、好工藝的茶千篇一律，但是經(jīng)過(guò)科學(xué)倉(cāng)儲(chǔ)、細(xì)心藏養(yǎng)的中期茶卻又是萬(wàn)里挑一。
德鳳作為在云南普洱茶界耕耘多年的品牌，有扎實(shí)的倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)作為保障，在自身的發(fā)展過(guò)程中不斷地“甄選”、藏養(yǎng)各類精品中老期茶。無(wú)論是產(chǎn)品原有的原料、工藝，還是后期的倉(cāng)儲(chǔ)，以及售后服務(wù)，為茶客提供了十足的保障。
德鳳【中期茶】品鑒(2005年-2012年)
經(jīng)過(guò)10多年轉(zhuǎn)化，德鳳中期茶的口感風(fēng)味、倉(cāng)儲(chǔ)水平以及后期陳化潛力均較為明朗，轉(zhuǎn)化走向可預(yù)判。
眼下10年以上的中期茶，主要是2010年以前的茶，那個(gè)時(shí)期毛料價(jià)格相對(duì)較低，相對(duì)于此時(shí)名山名寨的新茶，性價(jià)比極高，適飲度極高。
圖為：2007年老樹(shù)茶、2006年甲級(jí)沱茶、2009年古樹(shù)春、2009年德昂古茶、2008年小方磚、2007年小方磚
